Carnet de dégustation

Cabardès 94 - 95

Domaine de Cabrol
Cuvée Vent d'Est - Cuvée Prestige 94

Parmi les meilleurs Cabardès actuels, une très grande richesse d'arômes venant de syrah récolté très mûrs. Assemblé avec un peu de grenache.

Domaine de JOUCLARY 94

Robe cerise, arômes complexes, charnu, un bel assemblage de Merlot 70%, grenache et syrah, élevé 10 mois en fut de chène.

Cuvée Tradition 94 de JC LOUPIA

Légèrement tuilé, attaque soyeuse, un vin ample et bien équilibré. Un bois parfaitement maitrisé.

Chateau de SALITIS 92

Malgré son age, persistance de tanins puissants, un vin issu d'une vendange très mûre et d'un vinification dont on a extrait tous les arômes des raisins.