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Bandol de Pibarnon et de Château Pradeaux

         Pibarnon 93: chocolat sombre au nez assez intense de pruneau qui s’ouvre lentement, en bouche alcooleux, beaucoup              de matière et peu de tanins (110 F)

           Pradeaux 93: au nez de papier, presque brebis mouillée, en bouche tanique et asséchant et qui met “ les papilles au              garde-à-vous ” (72 F)

           Pouzols 100% mourvèdre, animal, réglissé, rond mais avec des tanins secs en fin de bouche et un peu amargant (30 F).

           Capoulade (Corbières 95 - Gruissan) : Nez chevalin et assez complexe, rond en bouche, légèrement amargant mais avec              des tanins fondus

           Pradeaux 94: au nez de violette, un peu de volatile et des tanins secs (67 F)

           Pibarnon 95 au nez de fruit, mais assez maigre en bouche (102 F).

           Pibarnon 90 Nez complexe mentholé, réglissé, animal mais aussi fruits surmûris, de beaux tanins fondus en bouche (170F)

           Capoulade 90 Nez de tapenade et de laurier, léger et fort agréable.

            Pradeaux 89 avec une volatile bien intégrée, des tanins secs mais de la classe  (80 F)

            Pibarnon 89, une couleur dense, un nez d’olives noires écrasées et une bouche très tapenade, grasse (170 F).

           Pibarnon 88 au nez d’huile d’olive noire, de pruneau fourré au pruneau, des tanins souples (170 F)

            Pradeaux 88 au nez de pin, anisé, un peu amer et assez court, mais superbe (85 F).

            En conclusion, ce sont des vins à attendre